ゴン麹 酔いどれ散歩千鳥足 <野望と無謀>

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ファーストインパクト! 一目惚れ♪

一目惚れとは
その言葉のどおり、一目見ただけで惚れる、
一目見た瞬間に夢中になることである。
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本格焼酎はワインやウィスキーと異なり、無色透明。クリアなもの。一見すれば、炭酸割りなら炭酸水、水割りなら水、お湯割りならお湯と見える(反対も同じ)。カクテルの素材になるとカラフルな飲み物として楽しめるが、この色合いはカクテルではなく、本格焼酎としての飲み方の一例。

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パープルカラーを見たとき、「綺麗!」と声を発した。それくらいインパクト大にて、本格焼酎に浸って約20年。初である。この色の正体は本格芋焼酎の原料である芋の色素。
蔵の師魂の原料である紫芋、パープルスイートロード。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富にあるため、芋をカットすると鮮やかな紫色が目をひく。
まさにそれがこの水割りの色。魅惑的な色あいに心を奪われた。

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このインパクトある見た目で
原料であるパープルスイートロードとはどんな芋なのかということを知ることもできる。
ただ一つの銘柄を飲むというだけでなく、原料についての知識も一つ増えるということは
本格焼酎への関心も深まるというもの。
この色、ヤバいよねー、かっこいいね、綺麗
その入り方でもいい。飲んだことがない人が、
本格焼酎の興味を持ってくれたら、まずはガッツポーズ。
楽しんで、美味しさや面白さを知ってもらえる…まさに一石二鳥。

もともとの原料の色素である以上、本格焼酎の風味が変わることはない。
口に含むと芋の持つほんわかとした蒸したいもの甘い香りに……癒。

いつも楽しむ蔵の師魂。でもどこかテンションが違う。
ある意味、一目惚れ状態というべきか。
すっかりこの輝くパープル世界に魅惑された。


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# by gon1442 | 2019-01-03 15:29 | 日本:焼酎

欲しいもの😍

1月2日。
今朝見た夢が初夢だというが、
昨日は熟睡していたようで、夢は見たはずなのに、覚えていない(笑)。
ひさしぶりに質のいい睡眠をたっぷりとれた。こいつは元旦早々、縁起がいい♪

欲しいもの😍_c0059278_11343618.jpg
2日目。今日は書き初めなど、はじめごとによき日。
仕事はじめをする人や企業も多い。
今年度はゴン麹もPC前でキーボードをパチパチ。
故郷は禁酒ゾーン(普段飲んでいる分、自粛&家族の許可制)なので、
昨年帰省してから今まで、口にしたお酒は、氏神さまでいただいたお神酒のみ。
我が肝臓、内臓にとっては健康習慣!と喜んでいるのだろう。(おかげでよく食べる)

そんな中、ふと頭に浮かんだのが、このミニマムな蒸留器。
昨年お邪魔した鹿児島県の薩摩酒造明治蔵さんで見た資料のひとつ。
かわいいし、シンプルで分かりやすいなあと思うと同時に
こういうの家にあったらいいなーと思ったのは間違いなし。

ただ部屋のオブジェに欲しい〜というのではなく、
実際に使いたい(もちろん密造!?はダメ)という想像が大きくなって、
自分で自分の頭の中に大笑い中。

そんな1月2日。今日も笑顔で笑い声で楽しく。
禁酒ゾーンだけど、頭の中はお酒のことばかり。
今年も酒まみれの1年になりそうである(喜)。


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# by gon1442 | 2019-01-02 11:55 | 本人:ひとりごと

2019年 あけましておめでとうございます -亥年-

2019年 亥年

2019年 あけましておめでとうございます -亥年-_c0059278_11423883.jpg
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年末の寒波も少し弱まり、元旦日の出を拝めた場所も多いのではないでしょうか。
我が故郷も霜が降りて寒い夜明けでしたが、空模様はとにかく美しく、見惚れてしまう世界でした。2019年早々、美しき自然の美をいただけたことはラッキーです。
2019年 あけましておめでとうございます -亥年-_c0059278_11424221.jpg
今年1杯目は、氏神さまのお神酒にて。
参拝したのち、いただきます。
お神酒とは神社の神饌には欠かせぬもので、古より日本祭礼に伝わるもの。清酒を備えるのが多いですが、場所によって本格焼酎だったり、泡盛だったり、どぶろくだったりと変わります。
神前に供え、祭礼後、神様よりの下りものとしていただける。
神様の霊力が宿った供物として縁起のよきものです。
神聖なお神酒をいただくことで、神様の霊力を体内に宿し、
この一年健やかに過ごすための活力にと信じるものです。


2019年 あけましておめでとうございます -亥年-_c0059278_11425711.jpg

とにかく新年初の空は美しかった。
虹色というべきか、五色、七色に染まっていく空色は
まさに万華鏡。
自然に勝るものは何もなし。

2019年 あけましておめでとうございます -亥年-_c0059278_11425900.jpg
お正月といえば……御節料理!というべきですが、
我が故郷はメインはお雑煮。
テレビやメディアで取り上げられて、世の中にだいぶ浸透してきていますが、
やはり、みんな驚く『白味噌あんころ餅お雑煮』。
白味噌の白、金時人参や桜エビなどの紅。
お大根に青のりなどを入れて(各家庭で中身は異なる)縁起良く♪
まんまるあんころ餅はどこだとお椀の中を探すときのワクワク感は
子供時代から変わりません。
お餅が伸びるごとく、今年もズイズィイイっと良き運気を伸ばして♪
甘い人生を手に入れるべく!?

今年も精進して各地駆け巡ります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
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                               ゴン麹   2019 0101


いつも読んでいただきありがとうございます。

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# by gon1442 | 2019-01-01 12:03 | 日本:暦

2018年 今年もお世話になりました。


2018年 今年もお世話になりました。
相変わらずのブログ更新がほぼなかったですが
元気に1年翔けてきました。
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来年亥年は今年以上に飛び回りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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チャレンジしたいこともあり、
故郷、江戸の他にもう一つ拠点を持つことになりました。

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フリーランスライターと共に
色々とトライチャレンジ。
新年もよろしくお願いいたします。

ゴン麹

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# by gon1442 | 2018-12-31 19:52 | 本人:ひとりごと

いつもと違う仕事が増える……そして気づいたこと。



   今年初め。とある人に言われた言葉通りの一年が過ごしている。
   「あなた、いつもと違う仕事がこれから増えてくるわよ」


いつもと違う仕事が増える……そして気づいたこと。_c0059278_10215489.jpg
とにかく人前が苦手で、表舞台に出るのが億劫だった。
目立つことはよしとしないといえば聞こえはいいが、単なる臆病者なだけである。
そんな自分にまさかの講師という仕事が来るとは。誰が想像しただろうか。
ご縁で、あのぐるなびさんからお声がかかり、大阪、そして東京と2箇所で開催。
対象者は飲食店である。
本音を言えば自分が聞きたいくらい。
飲食店がどう本格焼酎を扱っているのか、どんな心情でサービスしているのか。
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おすすめの焼酎を幾つかあげてくださいというリクエストにかなり悩んで、上の子たちをチョイス。
ものすごーく自分の主観が入っているのは仕方なし。
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ぐるなび大学の講義も面白く、きちんとリサーチされている結果をもとに、次々と進んでいく。
こういう情報は飲食店もさりながら、自分のようなライターにとってもかなり必要だった。
今、本格焼酎がキテるという声が上がっている。
確かに波は立ち出した。第三次ブームから10数年。
飲み手世界もニューフェイスが現れている。海外からの注目も増え始めた。
本格焼酎蔵も世代交代も始まりだした。
つまり変わり目という段階に入った。
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とある本格焼酎蔵がいった言葉がある。
「今、本格焼酎世界は黎明期」
黎明期。ある事柄が形になる前の始まりの世界。
つまり夜明け前ということ。
そんな時代に自分は何ができるのか。
支離滅裂な意味不明な講義になったが声に出したからこそ、自分がやりたいと思うことに気づけた。
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本格焼酎ストーリーテーラーを増やすということ。
今の本格焼酎蔵の現実を伝えるということ。
第一現場にある空気感、喜怒哀楽、すべてもっとうまく語れるようになれたら…
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まだまだ精進が足らない。
現場で見て聞いて感じた情報は
たゆまなく伝えていくのを続けるのみ。



# by gon1442 | 2018-11-21 10:59 | 日本:焼酎

酒呑み&放浪虫一匹がおいしいの酒を飲むために東西南北奔走。フリーランスのライターでありその正体は……ただの呑み助&食いしん坊な一匹麹。焼酎ストーリーテーラーになるべく今年は学びの年。島々にも出現いたします♪


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