ぶらじりあん?とは
不思議な飲み物の名前を発見。
ぶらじりあん泡盛。
そんな名前の泡盛。聞いたことがない!
そこで、オーダーをしてみることに。
でてきたのは・・・黒いお酒。
香りは・・・珈琲。
味は・・・珈琲に強い度数の酒。
聞いてみると、泡盛に焙煎させた珈琲豆を漬け込んだものだという。
焙煎しているせいなのか・・・
泡盛独特の風味は消え
珈琲の香りが強い。
「女性の方はお好きのようです」と笑顔のおにいさん。
カワイイ顔しているので、つい笑顔になるgon麹ですが・・・
このぶらじりあん泡盛だけは・・・いただけない。
ううん・・・泡盛の旨みが・・・消えている。
これなら泡盛じゃなくても・・・米焼酎とかでいいのでは?とふと思えた。
つけ込んだ泡盛は久米仙酒造の島思い。
泡盛独特の黒麹のパンチ力は・・・
珈琲に飼い慣れちゃってます。
惜しいな・・・・。
ぶらじりあんって・・・珈琲ということなのね。
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