佐渡の梅酒割りは日本酒か焼酎で!
佐渡から季節ならではの便りが届きました。
佐渡の南側、旧赤泊にある北雪酒造の史朗さんから
「梅酒、送ります。飲んでみてくださーい」
と元気な声があったかと思うと
ピンポン。
開いてみるとクールなグリーンボトルに命名された「藤五郎」。
北雪酒造の自醸酒、日本酒と佐渡特産の青梅「藤五郎」を原料に製造した
チョッピリ贅沢な梅酒です。
梅酒マニアには有名な1本。
もちろん飲み方は
ストレート、ロック、タンサン割り、お湯割り等
それぞれの飲み方でOK。
日本酒仕込みの味深い梅酒が楽しめます。
よおし! と思っていたとき、
またまた史朗さんから電話が鳴る。
「言い忘れてました。ぜひ、梅酒、日本酒か焼酎(米)で割って飲んでみてください」
とひと言。
へ?割るのを日本酒?焼酎?
だってこれ梅酒・・・・・・と頭のなか?????と思っていたのが見えたのか
「ダマされたと思って」だって。
じゃあ、ダマされてみましょうと・・・・・・
同封されていた北雪酒造の日本酒で3:7割り。
あれれれれれ・・・・・・
味が濃い。梅の風味がまるで何十にも重なる単衣のように
芳醇で豊かな味わい。
これが焼酎になるとどうなるのか・・・・・
美味しいとうならせる絶妙な味になるはず。
うん。早速試さなくては!
夏の楽しみがまたひとつ増えました。
北雪酒造 佐渡国梅酒「藤五郎」
■アルコール度:14~15度
■原材料:日本酒/青梅(藤五郎)/氷砂糖
■エキス分:20%以上~25%未満
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