ゴン麹 酔いどれ散歩千鳥足 <野望と無謀>

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ナポリタンが食べたいときは……

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無性にナポリタンが食べたくなることがある。

いろんなパスタあるけれど
どうしても食べたくなるのが
トマトケチャップたっぷりの
ナポリタン。

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どーしてこのナポリタンが食べたくなるのだろう。

ナポリタンは日本が発祥だということは
有名なお話d( ̄  ̄)。

ナポリの料理スパゲティナポレターナを模倣して日本で独自進化したパスタ料理だ。

スパゲッティにベーコンにタマネギ、ピーマン、トマトといった具材にトマトケチャップを絡めて作るのがスタンダード。
小さい頃はピーマンが苦手でばれないようにどけていた思い出が(⌒-⌒; )。
もちろんばれていたけれど。

トマトケチャップを用いる方法は戦後、アメリカ進駐軍が軍食としていたという記録もあるそうだ。

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ナポリタンオンリーもいいけど
付け合わせのナポリタンもいい。
主役じゃないのに
見事に個性あふれる存在だ。


素朴な味のナポリタン。
誰でも作れるナポリタン。
でも!? 美味しいナポリタンに出会えるのは砂漠のなかの金の粒を見つけるようなものである。

ここも違う
ここも違うと食べ歩いて、数年前に見つけたのが赤羽の洋食 いしだ


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洋食が食べたくなると
まずはここを目指す。
ナポリタンもケチャップは濃すぎず薄すぎないベストバランス。
具の味もしっかり染み込んで、
油具合もばっちり! つるうるっと喉億に消えていく。

付け合わせでもつい!
「おかわり」といってしまう味だ。

具材も日によって変わるが
今回はマッシュルームがいっぱい*\(^o^)/*

口の周りをケチャップだらけに
モグモグしてたら
お父さんに笑われた。

いつお邪魔しても変わらないこのナポリタン。

あのオレンジ輝くパスタが
食いしん坊を呼んでいる。


ナ、ナポリタン……食べたああい。


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撮影協力:洋食 いしだ
by gon1442 | 2014-05-19 14:47 | 本人:ひとりごと | Comments(0)

酒呑み&放浪虫一匹が世界中の酒を飲むために東西南北奔走する。フリーライターという職業といいながら、その正体は……ただの呑み助&食いしん坊な一匹麹


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